Resep Aneka Sambal cyin....

Heiii emak emak berdaster..

Marilah kemari heii heii, heii emak emak *nyanyi bareng titiek puspa*

Awal 2017 punya resolusi apa mak? Jangan bilang gak punya, mau tampil sexy ala nikita mirzani? Boleh..mau keliatan smart ala nadya hutagalung? Tentunya wajib itu...dan yg paling penting harus wajib bisa masak donk..itu point yg terpenting..

Percuma donk beli lipen,bedak sama daster harga jutaan tapi gak bisa masak,iyewww bgttt * lgsg dilempar ulekan sama makemak*

Mak emak pada masak apa hari indang? Pasti masakannya endes,endang s taurina & serundeng donk..

Kadang para suami masih suka mengeluh tentang masakan kita *termenung dipojokan mirip botol kosong* terutama sama sambal,yekan?

Kadang mak emak males bikin sambel, alesannya pun bermacem macem takut tangan panaslah, ribetlah, tapi alesan yg utama pasti gk bisa ngulek (yaiyalah kan yg jago ngulek suami pas diranjang,upss ketjeplosan hkhkhklol)

Eyke mau berbagi resep macam macam sambal..cuz cekidot dicatet sekali lagi mohon dicatet ...!!!!

1.SAMBAL MATAH BALI  ⬅

▶ BAHAN - BAHANYA ;

* 3 Buah bawang merah iris tipis
* 2 btg serai ambil yg putihnya iris tipis
* 5 buah cabe rawit iris tipis
* 3 buah cabe merah kriting iris tipis
* 3 buah cabe hijau kriting iris tipis
* 1 buah tomat potong dadu kecil
* 50 ml minyak kelapa panas
* 1 buah jeruk nipis ambil airnya
* trasi bakar haluskan
* gula & garam secukupnya

▶ CARA MEMBUATNYA ;

1.) Campur semua bahan jadi satu lalu aduk rata.

2.) Tuangkan minyak kelapa panas, Dan tambahkan air perasan jeruk nipis ( boleh pakai jeruk lain. sesuai selera )

3.) Aduk rata kembali & Sajikan.

2.SAMBAL UNTUK IKAN BAKAR "

Bahanya;
* 7 buah cabe rawit merah, potong potong
* 7 buah cabe rawit hijau, potong potong
* 1 sdt terasi bakar, haluskan ( jika suka )
* 5 butir bawang merah, potong potong
* air jeruk limau secukupnya
* 1 buah tomat, potong potong
* kecap manis secukupnya
* gula + garam secukupnya

Cara Membuatnya;

1.) Campur semua bahan jadi satu,

2.) Sangat cocok untuk pelengkap ikan bakar

RESEPI SAMBAL BELACAN GORENG "
.
Bahan-bahan:
.
10-15 biji cabe rawit, jika mahu lebih pedas boleh tambah
2-3 inci belacan (terasi)
2-3 biji bawang merah
1 biji tomato
Garam gula secukup rasa
sedikit minyak untuk menggoreng
.
Cara-cara Penyediaan:
.
Bawang dipotong atau belah 4 atau 6
tomato dibelah 4 atau 6
Goreng semua bahan kecuali garam dan gula
Goreng sampai layu, tapi jangan garing
Setelah itu baru semua bahan ditumbuk..memang lembut dan senang untuk menumbuk..
Akhir sekali baru masukkan garam gula secukup rasa.
Dah siap…senang ringkas dan mudah.

3.SAMBAL IJO ALA PADANG "

Bahanya:
* 250 g cabe hijau besar
* 50 g cabe rawit hijau
* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 2 buah tomat hijau
* 1/2 sdt air jeruk nipis
* gula + garam secukupnya
* minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya;

1.) Kukus cabe besar + rawit, bawang merah + putih & tomat kurang lebih 5 menit.

2.) Ulek kasar bahan yg sudah dikukus tadi.

3.) Tumis sambal ijo yg sudah di ulek kasar tadi hingga harum.

4.) Terakhir tambahkan garam, gula & air jeruk nipis. aduk Dan masak hingga tercampur rata & matang.

5.) Angkat & Sajikan.

4.Sambal Terasi Petai & Teri Medan

Bahan :
12 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah, potong-potong
2 siung bawang putih, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
1/2 sendok makan terasi
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
50 gram teri medan, goreng hingga kering
1 papan petai, potong-potong, goreng sebentar hingga layu

Cara Membuat :
Goreng semua bumbu bahan sambal hingga matang
Haluskan bersama garam dan gula, koreksi rasa
Masukkan petai dan teri medan goreng
Aduk rata, sajikan dengan nasi putih hangat ya masih ngepul...hemmm...! Yummy..

 Gampang dan praktis kan emak emak segampang ngehujat pelakor ?